Cena con Fratelli Birrafondai

Marchio:
Disponibilità: non disponibile
Codice prodotto: BIRRAFOND


€ 65,00

Qtà:

MASTRI BIRRAI SICILIANI

Al Giardino di Pietra

La premiata birra artigianale dei  Fratelli Birrafondai

incontra la cucina del Castello con sorprendenti accostamenti

VENERDI 24 LUGLIO h 20.30

Menu

Alicetta marinata a secco con ricotta agli agrumi

Tocchetti di ricciola in emulsione di arance e lamponi con uova di salmone e germogli di stagione

Risotto Carnaroli all?estratto di mandarino in purezza, gambero rosso e olio extra vergine al rosmarino

Dentice in panure croccante al nero di seppia e pomodorini soleggiati con ristretto di vongole, capperi, pinoli e pistilli di zafferano

Dessert

 

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